legumi Archivi - Dr. Giulia De Iaco
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27 Mar I legumi: un ricco piatto povero!

UN RICCO “PIATTO POVERO”In passato definiti “la carne dei poveri”, oggi i legumi sono spesso difficilmente collocabili all’interno di unadieta. Sono un contorno perché vegetali? Un primo per i carboidrati in essi contenuti? Oppure un secondoper il contenuto in proteine?Cerchiamo di fare un po’ di...

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