27 Mar I legumi: un ricco piatto povero!
UN RICCO “PIATTO POVERO”In passato definiti “la carne dei poveri”, oggi i legumi sono spesso difficilmente collocabili all’interno di unadieta. Sono un contorno perché vegetali? Un primo per i carboidrati in essi contenuti? Oppure un secondoper il contenuto in proteine?Cerchiamo di fare un po’ di...